Hotelería y Restauración

Nuestro despacho asesora a propietarios, operadores y grupos de restauración.

La gestión de un establecimiento hotelero o de un restaurante implica una pluralidad de aspectos jurídicos:  licencias administrativas, derecho laboral, relaciones con proveedores, cumplimiento de las normas sanitarias, y protección de datos de los clientes, entre otras materias.

Ayudamos a los propietarios de hoteles que operan directamente o aquellos que delegan su operación, redactando y negociando sus contratos de arriendo y/o de administración. Para las cadenas de restauración, además de los temas inherentes a su funcionamiento, asesoramos en relación con el arrendamiento y la delegación de la gestión de establecimientos.

  • Redacción de contratos de administración y de arrendamientos comerciales

  • Implementación de redes de franquicia y asociaciones estratégicas

  • Asesoría en materia de derecho laboral específico del sector

  • Gestión de litigios con proveedores y clientes

  • Protección de la marca y de la propiedad intelectual

  • Cumplimiento de las normas de protección de datos personales

Track record

  • Asesoramos a operadores hoteleros y empresas turísticas en su desarrollo y en la gestión de sus litigios.  
  • Asesoramos a cadenas de restauración y ocio con intereses en España, así como a empresas españolas de catering.

Actualidad jurídica